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Recettes de selle d'agneau de Chef Simon

Selle d'agneau
Voici la liste des recettes de selle d'agneau par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Selle d'agneau rôtie
Selle d'agneau rôtie
Rôtir une selle d'agneau désossée avec ses deux filets mignons
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Selle d'agneau farcie
Selle d'agneau farcie
A la farce mousseline de veau aux herbes.
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Désosser une selle d'agneau
Désosser une selle d'agneau
La selle d'agneau sera ensuite farcie et rôtie.
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Parer une selle d'agneau
Parer une selle d'agneau
La selle d'agneau sera ensuite désossée et farcie ou juste rôtie.
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